Katsuya Shipai Branch, 台湾永明村的日本料理餐厅。
胜也士林店是永明村的一家日本料理餐厅,拥有现代室内设计、木质家具和柔和的灯光。开放式厨房让客人可以观看厨师准备寿司和其他传统日本料理。
这家餐厅是胜也集团向台湾不同地区扩张的一部分。这一发展将日本餐饮选择带到了大城市中心以外的社区。
餐厅尊重日本烹饪技艺,强调对食材的精心处理。游客可以观察厨师如何注重细节并尊重所用食材的品质。
餐厅接受电话和在线平台预订,周一至周六供应晚餐。建议提前预订,尤其是在周末,以确保有座位。
菜单随季节变化,将台湾本地食材融入经典日本料理食谱。这种做法创造出专属于此地的菜肴,在其他地方无法找到。