La Rade, 法国马赛埃斯塔克区的餐厅
La Rade 是一家位于埃斯塔克港附近的海鲜餐厅,提供可欣赏海景的用餐区以及多种鱼类和贝类菜肴。厨房全天专注于新鲜捕获的海鲜和当地海鲜菜肴。
这家餐厅于2003年开业,此后一直作为餐饮场所运营。它一直致力于坚持传统的地中海烹饪方法和食谱。
菜单以当地普罗旺斯特色菜为主,如帕尼斯和法式鱼汤,反映了地中海烹饪传统如何影响这里的用餐体验。这些菜肴每天制作,显示出厨房与当地饮食习俗之间的紧密联系。
餐厅紧邻港口,很容易找到,也很适合在游览该街区时顺道拜访。空间便于出入,营业时间覆盖一天中的不同时段。
当地渔民将新鲜捕获的海鲜直接送到厨房,确保每日供应时令海鲜。这使得菜单可以根据当天从海里捕捞到的食材而变化。