金豬食堂烤肉, 韩国首尔新堂洞的猪肉烤肉店。
金猪餐厅是位于新堂洞的一家猪肉烤肉店，整栋楼有三层，每个烤炉都是铸铁烤架，放在炭火之上。厨房提供采用传统方式烹制的高品质猪肉，食客可以在桌边自己烤肉。
这家餐厅在2019年获得米其林指南的认可，此后成为首尔三大猪肉烤肉餐厅之一。这一认可标志着它在本地和国际美食界的地位发生了转折。
这家餐厅以YBD猪的猪肉闻名，这种猪是约克夏、伯克夏和杜洛克的杂交品种，搭配传统韩式小菜和泡菜炖锅一起享用。食客们可以看着这些优质肉直接在炭火上烹制，在餐桌上形成独特的风味。
这家餐厅每天从上午11:30营业到晚上10:00，上午10:30开始接受等位登记，但不接受预订。人多的时候，早点到或者使用等位名单会比较好。
招牌菜“本三花肉”是带骨猪五花肉，口感特别。另外，烤杏鲍菇也用锡纸和黄油一起烹饪，为烤肉体验增添了奶油般的风味。
地址
149 Dasan-ro, Jung District, Seoul, South Korea
营业时间
星期一-星期日 11:30-23:00
GPS 坐标
37.55714,127.01181
最近更新
2026年10月10日 06:23
