SeaMe Peixaria Moderna, 位于里斯本米塞里科迪亚区的海鲜餐厅。
SeaMe Peixaria Moderna 是位于里斯本米塞里科迪亚区的一家海鲜餐厅,专注于葡萄牙海域的高品质渔获,并与开放式市场摊位相连。厨房开放可见,让访客直接看到菜肴的制作过程,而店内空间融合了海洋元素与现代设计。
这家餐厅以现代视角诠释了里斯本传统的鱼市文化,从一开始就有意与当地渔业社区建立联系。这种与渔业之间的纽带自开业以来塑造了其身份。
这家餐厅将葡萄牙沿海美食传统与日本烹饪方法相结合,展示了当地鱼类制作方法的新诠释。空间本身成为这两种烹饪传统交汇的表达。
餐厅接受预订,并在某些周末夜晚营业至深夜,午夜之后仍可就餐。游客还可以从附属的市场区域购买新鲜鱼类和海鲜外带。
这家餐厅尝试令人惊喜的组合,如烤沙丁鱼握寿司,将葡萄牙食材与日本烹饪方法结合。这些烹饪发现源于两种烹饪风格在厨房中的相互碰撞与影响。