Grimaldi's Pizzeria, 美国圣安东尼奥的披萨店
Grimaldi's Pizzeria是圣安东尼奥的一家披萨店，专营那不勒斯风味披萨，在燃煤烤炉中以600度高温烘烤，使用手工抛制的面团，配以新鲜马苏里拉奶酪和自制的番茄酱。店内装饰有砖墙、葡萄酒瓶吊灯和锡制天花板，用餐空间宽敞，并设有户外座位。
这家餐厅延续了源自布鲁克林的传统披萨制作方法，使用燃煤烤箱，其操作方式与最初的门店相同。这种保持正宗那不勒斯方法的做法，自餐厅在圣安东尼奥开业以来，一直是其身份的核心。
这家餐厅供应那不勒斯风味披萨，并用葡萄酒瓶吊灯和纽约的历史照片装点用餐空间，将顾客与传统起源相连。这种环境在意大利和美国披萨文化之间架起了一座桥梁，许多客人都觉得这种体验很有意义。
这家披萨店位于采石场村，工作人员会引导您入座，并解答菜单相关问题。由于披萨是在烤箱中一份一份单独烤制，在繁忙时段可能需要等候，这对于这种烹饪方式来说是正常的。
制作披萨面团所用的水经过特殊处理，以匹配纽约市自来水的矿物质含量，从而保留顾客期望的正宗风味。对如此细小之处的关注，体现了团队对布鲁克林传统的认真态度。
位置
地址
330 E Basse Rd Ste 101, San Antonio, TX 78209, USA
营业时间
星期一-星期四 11:00-22:00; 星期五-星期六 11:00-23:00; 星期日 11:00-22:00
电话
GPS 坐标
29.49591,-98.47889
最近更新
2026年8月31日 07:45
