Boji HK Style Restaurant, 台湾车城村的港式餐厅
博记港式餐厅是台北车城村的一家港式餐厅,提供点心、汤面等港式传统菜肴。餐厅同时设有小桌和适合团体用餐的座位,菜单涵盖午餐和晚餐。
这家餐厅开业时,车城村一带很难找到港式料理,它把香港烹饪带到了这里。它是台北这一地区最早专注于港式传统的餐厅之一。
分享食物是香港饮食的核心,这家餐厅遵循这一传统:几道小菜同时上桌,放在桌子中央供大家夹取。观察常客在这里点餐和用餐的方式,可以清楚了解当地人的饮食习惯。
餐厅距离忠孝敦化捷运站步行可达,无需开车即可轻松前往。午餐时段到达通常比晚上等候时间短,晚上常有团体顾客坐满餐厅。
厨房使用的一些食材直接来自香港,这使得某些味道难以用当地食材复制。常客在解释为什么这里的某些菜与台北其他类似餐厅的味道不同时,常常会提到这一点。