Battilapaglia Ristorante & Pizzeria, 意大利巴蒂帕利亚的一家披萨店
Battilapaglia Ristorante & Pizzeria是巴蒂帕利亚的一家披萨店,采用传统方法制作那不勒斯风味披萨。面团经过约30小时的发酵,以改善口感和消化性。
这家店延续了巴蒂帕利亚的饮食传统,该地区以出产优质农产品而闻名全意大利。与当地农业的这种联系塑造了它在该地区饮食文化中的角色。
这家餐厅与附近的农产品生产者和当地工匠紧密合作,以此尊重当地饮食传统。这些联系塑造了菜单内容,也反映了社区对手工食品的重视。
餐厅位于Via Variante SS18,对面就是Stadio Pastena,很容易找到。周一至周二和周四至周日19:00开始营业。
这家餐厅拥有一个引人注目的葡萄酒收藏,包括精心挑选的当地DOP葡萄酒。这些葡萄酒与披萨和烤肉菜肴都很相配。