The Pie Pizzeria, 美国南乔丹的一家披萨店
The Pie Pizzeria 是南乔丹的一家披萨店,使用手工制作的面团,经过24小时双重发酵,以改善口感和风味。这种长时间的发酵过程产生了比标准披萨制作方法更复杂的味道。
该店自1980年以来一直运营,并在几十年来通过犹他州报纸和杂志的读者投票获得认可。这种持续的存在表明它如何随着时间的推移成为首选目的地。
该餐厅通过波特派等特色菜在菜单中融入了当地食材,波特派将当地精酿啤酒加入面团中。这些菜肴反映了该地区对当地制作的产品的偏爱。
餐厅位于红木路上,每天从上午晚些时候营业到晚上,周日开门时间较晚。在通常的用餐时间,游客应预计会比较繁忙,可以在用餐区或外面等待订单准备好。
这家餐厅每天只生产十个一夫多妻波特派,使用特殊的氮气啤酒面团,使这款披萨成为特别受欢迎的招牌。它与香肠和是拉差青柠啤酒盐的组合不在标准菜单上。