Octopussy's Seafood Tapas, 爱尔兰都柏林郡霍斯的一家海鲜餐厅
Octopussy's Seafood Tapas 位于霍斯的西码头,供应以当地渔船直供的海鲜为食材的塔帕斯。菜品随渔民刚捕捞到的渔获而变化。
这家餐厅多年来一直与码头上由三兄弟经营的鱼类供应商合作。这种合作关系将餐厅与该地区数十年的捕鱼经验联系在一起。
这家餐厅使用共享餐桌,客人们坐在一起用餐、聊天,这反映了爱尔兰人喜欢在美食周围享受社交时光的习惯。
无需提前预订,直接走进去就能找到位子。厨房出餐很快,每道菜做好了就端上来,像波浪一样接连不断。
每道菜不是按照传统顺序上桌,而是做好就上。这营造了一种流动的用餐体验,让你不断品尝到新的风味。