Gitano, 圖盧姆的屋頂餐廳和酒吧
Gitano是位於圖盧姆博卡帕伊拉路上的一家屋頂餐廳和酒吧,在自然環境中提供現代墨西哥菜餚。這裡有手工調製的雞尾酒和種類豐富的梅斯卡爾酒,周圍環繞著棕櫚樹,建築採用天然木材建造。
這家餐廳建在圖盧姆的海灘路旁,將叢林土地變成了當地人和遊客的美食目的地。它的出現反映了該地區如何從未受破壞的森林發展成為一個以美食為重點的社區聚會場所。
當地藝術家受邀在定期活動中表演和展出,打造了一個以現代墨西哥料理為中心的聚集空間。廚房對當地食材的依賴,顯示了傳統飲食方式如何繼續影響著這裡的日常用餐。
請提前預訂,尤其是晚餐時段,因為這裡很快就會客滿,而且博卡帕伊拉路的停車位有限。到這個地點,搭計程車比找停車位更可靠。
建築使用天然木材元素,以最少的加工融入周圍環境,在室內和室外空間之間營造出無縫的流動。這種建築方式使餐廳感覺像是景觀的自然延伸,而不是強加的結構。