Pizzeria du Vieux Vaison, 法国韦松拉罗迈纳的意大利餐厅。
这家餐厅位于韦松拉罗迈纳中世纪市区的中心,供应传统柴火披萨、意面和地方菜肴。它坐落在一栋石砌建筑内,融合了该镇历史上不同时期的建筑元素。
这座建筑反映了与罗马遗址的邻近,展示了韦松拉罗迈纳层层叠加的历史。其位置坐落在这一历史重要地区的古代和中世纪遗迹之间。
每款披萨都以一位古典音乐作曲家的名字命名,将意大利美食传统与音乐遗产联系起来。
餐厅位于中央广场,从中世纪街区步行即可轻松到达。内部紧凑而舒适,适合休闲用餐或在游览小镇时稍作休息。
这家餐厅准备了20多种披萨配方,使用的食材来自普罗旺斯当地市场。这一选择展示了意大利美食如何通过法国地方食材得到重新诠释。