Forno Rosso Pizzeria Napoletana, 美国芝加哥的披萨店
Forno Rosso Pizzeria Napoletana 是芝加哥的一家餐厅，专注于正宗的那不勒斯披萨。开放式厨房里有一个约 900 华氏度（约 482 摄氏度）的燃木烤炉，厨师就在食客面前制作披萨。
这家餐厅于2012年开业，目标是复刻正宗的那不勒斯披萨制作技艺。专用设备和食材均从意大利直接进口，以保持传统的品质标准。
这家披萨店遵循严格的那不勒斯传统，使用意大利面粉、圣马扎诺番茄和来自特定生产商的新鲜马苏里拉奶酪。这些食材构成了这里每一份披萨的基础。
这家餐厅在工作日开门较晚，周末营业时间更长。建议在前往之前查看营业时间，尤其是计划在工作日前往时。
每个披萨在拱形烤炉中烘烤整整 90 秒，中心薄且有焦斑，外圈饼皮蓬松。这种精确的火候造就了每个披萨独特的口感和风味，使其与众不同。
位置
地址
3719 N Harlem Ave, Chicago, IL 60634, USA
营业时间
星期一-星期四 15:00-21:00; 星期五-星期日 12:00-22:00
电话
GPS 坐标
41.94766,-87.80675
最近更新
2026年10月10日 06:23
