Grill & Cow, 法国第戎的牛排馆
Grill & Cow是法国第戎的一家餐厅,将拉丁美洲的风味与法国烹饪传统相结合,提供烧烤菜肴。菜单包括明火烤制的菜肴、小盘菜和甜点,使用当地和国际食材。
该餐厅位于阿勒广场,几个世纪以来,肉类和食品交易一直是第戎生活的一部分。它通过将烧烤技术与现代烹饪方法相结合,延续了这一传统。
菜单反映了法国餐饮偏好的演变,将传统的肉类菜肴与国际菜肴(如卷饼和能多益提拉米苏)相结合。
餐厅午餐时间为中午12点至下午2点,晚餐时间为晚上7点至晚上10点30分,周五和周六营业至晚上11点。在繁忙时段,尤其是周末和晚间,建议提前预订。
这家餐厅提供夏季松露等时令菜品,食客可以用它们来提升菜肴的风味。甜点菜单包括一款带有黑加仑夹心的巧克力甜点,将当地风味融入甜食之中。