La Sarrasine, 法国雷恩市中心的法国餐厅
La Sarrasine 是一家位于雷恩历史中心的法国餐厅,坐落在一栋拥有数百年历史的建筑内,裸露的木梁和石墙清晰可见。用餐空间保留了原有的建筑特色,在这座保存完好的建筑中营造出传统的房间氛围。
这座建筑始建于17世纪,保留了当时许多原有的建筑特征,包括该时期典型的石砌和木构架。这使它成为几个世纪前该市老城区建筑方式的遗迹。
这家餐厅在雷恩的美食界中以使用该地区烹饪遗产中的食谱烹制传统布列塔尼菜肴而闻名。通过厨房对经典和不太为人知的地区特色菜的处理方式,您可以品尝到当地的饮食习惯。
这家餐厅并非每天营业,一周中的某些天主要供应晚餐。建议在计划前往之前查看确切的营业时间,因为这些时间可能会随季节变化。
这家餐厅的招牌菜是一道咸味薄饼,由鳕鱼、百里香和蒸土豆制成,配以奶油洋葱。这道特色菜通常与附近葡萄园出产的当地密斯卡岱葡萄酒搭配。