Shikara Restaurant, 沙特阿拉伯利雅得的印度餐厅
希卡拉餐厅是利雅得的一家印度餐厅,提供各种传统印度菜肴,从地方咖喱到泥炉现烤的面包。菜单包括来自印度不同地区的食物,每天新鲜制作。
这家餐厅成立于2004年,延续了受印度王室盛宴和军事远征影响的烹饪传统。这些历史影响塑造了今天厨房的烹饪方式。
这家餐厅的名字源自印地语“Shikar”,意为狩猎,这是印度贵族生活的一部分。游客被邀请像进行一场美食之旅一样去探索这里的食物。
这家餐厅每天灵活营业,适合各种用餐时间。您可以享用新鲜烹制的食物,并品尝刚从泥炉中取出的特色面包。
主厨乔利·苏尔詹·辛格凭借其长期职业生涯中积累的专业知识领导厨房。他在印度一项重要烹饪比赛中担任评委,体现了这里对烹饪技艺的认真态度。