The Ramen Boy, 台湾竹崙村的一家餐厅
拉面男孩是竹崙村的一家餐厅,供应以 creamy 鸡肉汤为底、配上清淡肉类和海鲜的面条碗。餐厅内部采用简约装饰,并在晚间营业。
这家餐厅作为一个现代项目发展而来,将日本拉面与当地海鲜相结合。2023年5月,它因推出使用来自高雄外海东沙群岛附近深海鲜虾制作的特色拉面而受到关注。
这家餐厅将日本面条传统与反映当前台湾餐饮潮流的新鲜海鲜相结合。游客可以观察到厨房如何用心处理食材,尊重该地区的沿海饮食文化。
餐厅每周一至周日下午5点30分至晚上8点30分营业,价格属于中等偏高水平。建议提前预订,尤其是在周末需求较高的时候。
这家餐厅从约500米深度获取海鲜,这在拉面制作中是不常见的食材。这种不常见的采购方式使汤底的风味与当地通常提供的口味有所不同。