Genna Pizza Company, 美国墨尔本的披萨店
热那亚披萨公司是墨尔本的一家披萨店,使用燃煤和燃木烤炉以传统方式烹制披萨。菜单提供纽约风格的薄底披萨、芝加哥风格的深盘披萨、意式烤饺、斯特龙博利卷、鸡肉阿尔弗雷多等意大利面食,以及蒜香面包结和马苏里拉奶酪条等开胃菜。
这家餐厅将意大利烹饪传统带到墨尔本,并已成为传统意大利美食的常去之地。使用特殊的煤炉和柴炉体现了对正宗烹饪方法的坚持,这种方法随着时间推移赢得了顾客的认可。
“热那亚”这个名字体现了意大利传统,并与厨房每天制作的经典菜肴相关联。这家餐厅是人们共餐聚会的场所,营造出一种植根于意大利饮食文化的休闲用餐氛围。
这家餐厅每天营业,周五和周六晚上延长营业时间,方便顾客在多个时段光顾。无需预订,食客可以选择堂食、外带或外卖送到家。
这家餐厅的芝加哥风味深盘披萨被一些游客评为比芝加哥本地的知名披萨店更好。招牌蒜香面包结是许多顾客称赞的菜品,他们说这道菜很管饱而且风味特别足。