Here Hai, 泰国空丹区的一家海鲜餐厅
Here Hai 是一家位于空调建筑内、占据两层的海鲜餐厅,食材直接来自素叻他尼府。厨房定期收到食材,以保证菜品的质量和风味。
这家餐厅于2019年11月迁至Ekkamai 10-12之间的现址,并于2020年获得米其林指南必比登推介。这一认可反映了其海鲜菜肴一贯的品质。
这家餐厅专营传统泰式海鲜烹饪,尤其是使用古老地方方法烹制的蟹和虾蛄。这些菜肴在寻求正宗海边风味的人群中已在全城广受欢迎。
餐厅距离Ekkamai BTS站约1.3公里,除周一外每天上午10点至下午6点营业。访客在排队簿上写下自己的名字以占位。
招牌菜“疯狂蟹炒饭”含有大量花蟹肉,并采用特殊炒制技术和秘制酱汁制成。这道菜以其浓郁的风味和大量优质蟹肉在游客中脱颖而出。