Lokmam, 位于德国汉堡阿尔托纳的土耳其餐厅
Lokmam 是位于汉堡阿尔托纳的一家土耳其餐厅,设有开放式厨房,客人可以在座位上观看烹饪过程。用餐区配有现代木质餐桌,布局简洁,聚焦于食物本身。
这家餐厅于2018年进行了翻新,采用了现代家具的新内饰,同时保持其土耳其烹饪方式。这次更新使空间更加简洁、现代,但没有改变所供应的食物。
Lokmam 供应传统的土耳其早餐,称为 Serpme Kahvaltı,由许多小碟菜放在桌子中央供分享。这种用餐方式在土耳其很常见,鼓励人们慢慢享用餐食,并带有社交性质。
Lokmam 早上开门,适合在午餐高峰前吃一顿早午餐。周末营业到很晚,因此也适合在附近晚上外出后吃晚餐。
这里上午供应的 Serpme Kahvaltı 一次最多可以有二十种小碟菜,包括羊奶酪、橄榄、鸡蛋和现泡的茶。这种形式在阿尔托纳的餐饮界很少见,吸引了许多想花一整个上午在餐桌旁的人前来。