Steamboat Bill's Seafood, 美国路易斯安那州查尔斯湖的海鲜餐厅
Steamboat Bill's Seafood 是一家位于查尔斯湖北湖滨大道上的餐厅,主打新鲜海鲜。餐厅设有室内用餐区,还有可欣赏周边街景的室外座位。
这家餐厅由凯西·博纳米西·维德里娜和她的女儿们于1982年创立,最初是路边卖虾的小摊,后来扩展到多家分店。生意从这样不起眼的起点发展成了今天的规模。
菜单上有用墨西哥湾沿岸传统食谱烹制的秋葵浓汤、炸虾和蟹饼。这些菜肴体现了路易斯安那州这一地区的居民世代以来烹饪海鲜的方式。
餐厅位于北湖滨大道上,很容易找到位置;天气好的时候,室外座位区氛围更为轻松。周末会有较多顾客,是客流高峰时段,建议提前规划。
这家餐厅在附近的哈克贝利拥有自己的虾码头和加工厂,确保新鲜海鲜每天从业主直接控制的来源送达。这种直接供应链意味着品质和新鲜度不靠运气。