Buddy's Pizza, 美国密歇根州诺维的披萨店
巴迪披萨是诺维的一家底特律风味披萨店，用特制的烤盘烘烤长方形披萨，饼皮厚而酥脆，边缘和角部会焦糖化。厨房将威斯康星砖形奶酪铺到烤盘边缘，烘烤时奶酪焦糖化，形成金黄且咸香的奶酪边。
这家餐厅创立于1946年，创造性地将汽车零件托盘重新用作专用烤盘，从而推出了底特律风味披萨。这一创新定义了一种新的地区披萨风格，并在随后的几十年中发展成为公认的当地地标。
这家餐厅尊重密歇根的披萨传统，使用源自底特律烹饪传统并代代相传的食谱制作披萨。这种方法将披萨制作与当地身份联系起来，使每次光顾都成为与地区饮食文化相连的体验。
餐厅位于诺维的W 12 Mile Road 44225号，大部分日子都营业，周末延长营业时间。尤其是在高峰时段，提前计划很有帮助，可以避免长时间等待座位或外卖。
边缘焦糖化的奶酪外壳是通过一种刻意的烘烤方法实现的，即让奶酪有意与烤盘边缘接触。许多顾客认为这种酥脆且咸香的边缘是披萨最好的部分，使得每个角落的咬感都格外难忘。
位置
地址
44225 W 12 Mile Rd, Novi, MI 48377
GPS 坐标
42.49386,-83.48539
最近更新
2026年10月10日 06:22
