Wintzell’s Oyster House, 美国阿拉巴马州莫比尔的一家海鲜餐厅
温茨尔牡蛎屋是莫比尔市中心的一家海鲜餐厅,供应新鲜墨西哥湾牡蛎,做法多样,包括炸、炖和生吃。菜单上有各种每日烹制的当地海鲜菜肴。
J. 奥利弗·温茨尔于1938年在多芬街开设了这家牡蛎酒吧,最初是一家小店,后来扩展到阿拉巴马州的多个地点。它已成为这座城市珍视其墨西哥湾海鲜传统的象征。
墙上展示着记录莫比尔与海洋和牡蛎传统渊源的照片和纪念品。你可以看到这座城市如何通过这里的装饰和餐食来延续其海洋传承。
餐厅周二至周日营业,提供午餐和晚餐,周五和周六营业至晚上10点。傍晚高峰时段和周末可能需排队等候,因为这里常有大批顾客。
这家餐厅供应西印度群岛沙拉,用新鲜蟹肉和洋葱浸泡在油醋汁中,遵循传统的墨西哥湾沿岸食谱。这道独特的菜肴反映了数十年来定义这个地方的当地海鲜传统。