MAMO Michelangelo, 位于沙特阿拉伯利雅得的阿尔法沙利亚酒店内的意大利餐厅
MAMO Michelangelo 是位于沙特阿拉伯利雅得阿尔法沙利亚酒店内的一家意大利餐厅,专注于南意大利烹饪。菜单包括手工意面、松露菜肴以及用地中海食材制作的烤肉。
最初的 Michelangelo 餐厅于1992年由来自意大利南部卡拉布里亚的移民马莫在法国海岸的昂蒂布开业。第一家店位于昂蒂布老城墙后面,成为该集团后来餐厅的起点。
厨房采用南意大利传统,菜肴包括那不勒斯风格的布拉塔奶酪和以卡拉布里亚和坎帕尼亚烹饪方法为基础的慢烤羊肉。这种方法依赖于少量精心挑选的食材,而不是复杂的准备。
餐厅位于阿尔法沙利亚酒店内,通过酒店入口即可轻松到达。建议提前预订,因为平日晚间和商务晚餐时段常常客满。
餐厅的 Bar Classico 区提供用新鲜水果和香草手工调制的无酒精鸡尾酒,其中包括在饮品单上脱颖而出的招牌 Primavera 混合饮品。这些饮品遵循与食物相同的原则:少量食材精心搭配。