Pierre & Clément, 法国特鲁瓦的餐厅
皮埃尔和克莱蒙餐厅位于特鲁瓦历史中心的传统半木结构建筑中，专注于精心烹制的法国菜。用餐空间占据了一座迷人的建筑，反映了吕埃勒德沙地区的建筑特色。
这家餐厅源于由厨师皮埃尔·帕热和克莱芒·马尔凯创立的“拉米尼亚迪斯”的传承，他们将传统法式烹饪技术与现代方法相融合。古典工艺与现代诠释的结合塑造了该餐厅的烹饪理念。
该餐厅因其对地方特色菜和时令法国美食的诠释而获得Gault&Millau 12/20的评分。
餐厅每天供应午餐和晚餐，建议提前预订，尤其是在周末。通过狭窄的步行小巷进入，因此请穿舒适的鞋子，并计划在白天到达以便轻松导航。
菜单定期更换，时令创意菜肴常常包含令人惊讶的食材组合和大胆的风味搭配。食客们经常表示，对超越传统法国预期的菜肴的创造力和冒险精神感到惊喜。
位置
地址
1 Rle des Chats, 10000 Troyes, France
营业时间
星期一-星期日 19:00-21:30
电话
GPS 坐标
48.29707,4.07193
最近更新
2026年8月31日 07:44
