La Souris Gourmande, 法国图尔的法式料理餐厅
La Souris Gourmande 是图尔的一家法式餐厅,专门提供区域奶酪菜肴,包括用埃曼塔尔奶酪、孔泰奶酪和博福尔奶酪制作的火锅。菜单上还有用雷布洛雄奶酪制作的塔蒂弗莱特,以及使用当地食材制作的其他传统菜肴。
这家餐厅在图尔发展起来,将传统烹饪方法与卢瓦尔河谷的当地食材相结合。手工技艺与当地产品之间的这种联系至今仍是其特色的核心。
这家餐厅通过精心挑选的当地奶酪和食材来弘扬法国美食传统,并与当地生产商建立了合作关系。游客可以品尝到这些联系如何体现在餐桌上。
餐厅周一至周三仅供应晚餐,周四至周六供应午餐和晚餐。建议提前预订以确保有座位。
这家餐厅提供名为“Plats Souriceau”的儿童特色菜单,价格优惠。这种方式让年轻食客以有趣的方式融入奶酪传统。