Ormiańska, 波兰格利维采的一家餐厅
奥尔米安斯卡是格利维采的一家亚美尼亚餐厅,供应采用家族食谱制作的传统高加索菜肴。菜单上有饺子、牛肉卷和明火烤制的肉类,每一道都代表了正宗的当地烹饪。
这家餐厅起源于托夫马相家族创办的一家小型餐饮企业,他们最初以纺织品商人的身份来到波兰。这一不起眼的开端发展成为一家成熟的餐厅,多年来一直供应这种美食。
这家餐厅反映了亚美尼亚烹饪如何吸收了亚美尼亚社区几个世纪以来定居地区的影響,从高加索到中东。您可以在每道菜中品尝到这些层层叠叠的传统风味。
餐厅位于集市广场附近,从市中心步行即可轻松到达。营业时间因星期而异,周末有时会因特别活动而更晚关门。
这个地方用传统方式在铜锅中、热沙上煮亚美尼亚咖啡,这种方法代代相传。爵士乐音乐会和哲学讨论小组定期在此聚会,使这里成为文化交流的场所。