Le Cap gourmand, 法国波尔尼克的餐厅
Le Cap gourmand 是位于法国波尔尼克的一家餐厅,专注于使用沿海地区的食材烹制法国菜。菜单以当地可获得的食材为主,尤其是海鲜和全年出现的时令食材。
这家餐厅是波尔尼克餐饮传统的一部分,植根于该镇作为一个渔业和航海塑造了当地生活的港口城镇的过去。这种海事背景至今仍影响着菜单上的菜品。
这家餐厅遵循当地的烹饪传统,使用该地区市场上每个季节提供的食材。您可以品尝到沿海生活如何塑造了您盘中的食物。
这家餐厅每周多日营业,周末营业时间延长。由于营业时间可能因季节和星期而异,建议提前查看。
厨房根据当天市场上的食材进行烹饪,因此菜单随季节变化很大。回访的客人常常发现,很少有菜肴每年保持一致。