Ferme-Auberge du Treh, 法国费勒林的山间餐厅
Ferme-Auberge du Treh是一家山地农场餐厅,海拔1,139米,可俯瞰坦恩山谷。餐厅在改造过的马厩中提供当地特色菜肴,将畜牧与餐饮结合,食材直接来自自家农场。
让-保罗·戴巴赫和他的妻子热纳维耶芙从肖特家族手中购买了这处房产,经过九个月的翻修,于2006年1月26日开张了翻新后的餐厅。这里从原有的农场转变为农业旅游餐厅,将传统与新的商业模式相结合。
这家餐厅延续了阿尔卑斯高山乳制品生产的传统,用自家牲畜制作奶酪和肉类产品。牲畜的季节性迁移构成了这里全年的节奏。
餐厅周三至周日营业,露台设有户外座位。完全无障碍设施确保所有游客都能舒适地走动。
封闭的壁炉上放着一口大铜锅,入口处装饰着一组铃铛。这些手工制品反映了该地区的阿尔卑斯传统。