Passione e Tradizione, 意大利帕尔马的披萨店
Passione e Tradizione 是帕尔马的一家那不勒斯披萨店，将传统披萨制作技艺与周边地区的食材相结合。菜单上有经典的那不勒斯披萨，也有晚间供应的当地特色菜。
这家餐厅由披萨师傅丹尼尔·德尔·高迪奥和主厨路易吉·帕加诺创立，将那不勒斯的披萨技艺与意大利北部的烹饪传统融合在一起。这一概念源于将两种不同的地方烹饪风格合并到一个空间的愿望。
菜单将那不勒斯的披萨制作传统与艾米利亚-罗马涅大区的食材相结合，以意想不到的方式使用当地奶酪和蓝布鲁斯科葡萄酒。你可以品尝到意大利两个不同地区如何在一道道菜中相遇。
餐厅位于Via Savani 18号，周二至周日下午7点开始营业。提供室内座位，可以提前打电话订位。
这家披萨店推出了用蓝布鲁斯科葡萄酒浓缩汁制作的特制披萨，将艾米利亚-罗马涅的葡萄酒传统与那不勒斯披萨工艺相结合。这种特别的配料给经典披萨带来了其他地方找不到的地方风味。
位置
地址
Via Savani, 18, 43126 Parma PR, Italy
营业时间
星期二-星期日 19:00-23:00
GPS 坐标
44.80997,10.31393
最近更新
2026年8月31日 07:44
