Moti Mahal Delux, 印度国家首都地区的鸡肉餐厅
Moti Mahal Delux 是印度国家首都地区的一家鸡肉餐厅,专门供应北印度菜肴。菜品在粘土炭火烤炉中烹制,并在装潢精致、服务考究的高档用餐环境中供应。
该连锁店始于1975年,当时是南德里的一家高档餐饮场所。最初的理念后来扩展到该地区的多家门店。
这家餐厅的厨房以古老的方法烹制黄油鸡和黑扁豆咖喱等莫卧儿菜肴。这些菜肴代表了北印度世代相传的烹饪传统。
这家餐厅提供餐饮和外卖服务,以满足不同需求和场合。由于该地点很受欢迎,团体或特殊庆祝活动建议预订。
招牌黄油鸡获得了国际美食评论家的认可,并影响了这道菜在全世界范围内的知名度。许多游客专程前来品尝这款确立该菜肴标准的版本。