Philippe Bohrer, 法国鲁法克的高档法式餐厅
菲利普·博雷尔是一家高级餐厅,拥有分布在不同空间的四个用餐室,可在优雅的环境中容纳多达110位客人。餐厅提供传统法式料理,注重优质食材和精心烹制。
创始人曾在法国总统府担任厨师,并将这一经历带到了鲁法克。餐厅的创立是为了在该地区展示他的烹饪专业知识和技艺。
餐厅使用阿尔萨斯的当地食材和烹饪方法,呈现反映当地美食和葡萄酒传统的菜肴。菜单随季节变化,使用该地区最好的食材。
餐厅营业时间为周二至周六19:00起,接受多种支付方式,包括信用卡、礼品券和现金。由于容纳人数有限且服务时间紧凑,建议提前预订。
餐厅设有专业的葡萄酒专家,引导客人将阿尔萨斯当地葡萄酒与每道菜进行搭配。这种个性化的葡萄酒选择指导使体验有别于一般的餐厅访问。