Umami la cinquième saveur, 法国蒙彼利埃的法韩餐厅
Umami la cinquième saveur是一家位于蒙彼利埃市中心让-雅克·卢梭街的餐厅，室内设计简约，色调中性。用餐空间安静而克制，让食客专注于食物本身。
这家餐厅由主厨阿梅莉·扬·敏创立，她将韩国传统与法国烹饪技术相结合。这种融合源于她的专业背景以及将两种烹饪传统融合在一起的愿望。
餐厅名称源于第五种味道“鲜味”，厨房有意强调这一味道。游客可以观察到传统韩国料理如何利用法国食材被重新演绎。
这家餐厅采用预约制，周二至周六营业，午餐和晚餐时段分开。由于座位有限，提前预订会很有帮助，尤其是在周末。
厨房有意使用高汤、蘑菇和当地时令食材来构建鲜味层次。这种精心的选择让食客能在每道菜中发现深厚的味觉体验。
位置
地址
15 Rue Jean Jacques Rousseau, 34000 Montpellier, France
营业时间
星期二-星期六 12:00-14:00, 星期二-星期六 19:30-22:00
电话
GPS 坐标
43.61197,3.87357
最近更新
2026年8月31日 07:44
