Bold Rock Nellysford Cidery, 美国弗吉尼亚州纳尔逊县的餐厅和苹果酒厂
博尔德罗克·内利斯福德位于弗吉尼亚州纳尔逊县的蓝岭山脉,是一家餐厅兼苹果酒厂。这里用传统方法酿造苹果酒,并可在现场品尝。场地内包括一个可以看到装瓶过程的生产区、可欣赏河景的户外露台,以及一家出售玻璃杯、瓶装苹果酒和商品的室内商店。
这家企业于2012年起步,当时只是在一个谷仓里为家人和朋友酿造苹果酒的小项目。随着发展逐渐扩大,2017年新的桶仓开放,增加了空间,2019年开始的合作关系使得产品能够分销到多个州。
博尔德罗克·内利斯福德展现了苹果种植和手工苹果酒酿造如何融入当今的当地生活。游客坐在露台上,品尝不同品种,与工作人员聊起这门手艺,同时欣赏山峦和河流。
该地点位于洛克菲什谷公路旁,每天开放,提供游览、品酒和用餐,氛围轻松。户外区域欢迎携带狗狗,游客可以自带野餐食物,也可以在店内点一些简餐。
桶仓于2017年在一座原本用作生产空间的历史谷仓改建而成,现在为鸡尾酒、硬苏打酒和葡萄酒的实验提供了场所。这里还会举办品酒活动,并在特定的周末有现场音乐演出,将场地的历史与新的手工实验融为一体。