ZAM ZAM MANDI RESTAURANT, 阿联酋迪拜阿尔卡拉马的餐厅
Zam Zam Mandi 餐厅位于阿拉伯联合酋长国迪拜阿尔卡拉马 Office Land Building 二楼,是一家也门餐厅,主打以传统烹饪方式慢火烹制的肉类和香料米饭。
几十年来,阿尔卡拉马一直是迪拜实惠餐饮的热门街区之一,也门和南亚餐厅众多。Zam Zam Mandi 成为在该地区寻找正宗也门美食的人们的常去之处。
曼迪是传统的也门菜肴,将肉和米饭放入土炉中慢火烹制,使肉具有独特的风味。这家位于阿尔卡拉马的餐厅反映了也门饮食文化深深植根于迪拜的日常生活。
餐厅位于二楼,需走楼梯到达,行动不便的游客请注意。价格适中,午餐和晚餐都合适。
曼迪是将肉置于燃烧的木炭坑上烹制,这种方法能产生仅靠炖煮或烤制难以获得的口感。结果带有淡淡的烟熏味,使这道菜与该地区其他肉类和米饭组合区别开来。