Ryota Kappou Modern, 香港中西区的日本餐厅

Ryota Kappou Modern位于安兰街18号21楼，是一家日本料理餐厅，厨师在食客面前用时令食材烹制会席料理。开放式厨房的设计讓客人在用餐过程中能亲眼目睹烹饪的整个流程。

这家餐厅将割烹这一日本传统用餐形式引入香港。割烹的特点是厨师直接在吧台前为坐着的客人烹制食物，这种服务方式强调厨師与食客之間的互動關係。

这家餐厅通过随季节变化的菜单和反映日本烹饪技法的菜品，尊重日本料理的传统。食客可以体验到这些烹饪手法如何在每一餐中得到呈现。

餐厅周一至周六营业，建议提前预订以确保有座位。客人最好在午餐或晚餐时段前来。

用餐区设有12个吧台座位，可直接与厨师互动，另设有多个包间，可容纳不同规模的团体。这样的布局让不同人数的顾客能享受到截然不同的用餐体验。

• 位置: Central and Western District
• 地址: 21F,18 On Lan St, Central, Hong Kong
• 电话: [phone]
• 网站: http://ryota.hk
• GPS 坐标: 22.28061,114.15671
• 最近更新: 2026年8月31日 07:44