Chez JJ, 位于法国巴黎的法国餐厅
Chez JJ 是一家位于巴黎博马舍区的法国餐厅,主厨使用当地市场采购的时令食材,每日更换菜单。每道菜都遵循传统的法国烹饪技艺,并体现当下新鲜可得的食材。
这家餐厅于25多年前在历史悠久的玛莱区和共和国广场附近创立。几十年来,它通过保持稳定的品质和尊重传统的法国烹饪方法,建立了良好的声誉。
用餐空间体现了法国的餐桌文化,用餐是宾客聚集在一起交谈、交流的时刻。葡萄酒的搭配经过精心挑选,以提升每一道菜,反映出当地人将用餐视为一种社交仪式,而非仅仅为了果腹。
餐厅周二至周六供应晚餐,周六供应午餐,可通过在线预订系统预订。建议提前预订,尤其是在周末,以确保有座位。
菜单上的菜品组合出人意料,比如水煮蛋配芦笋,或焦糖榛子卡诺里卷。这些创意菜肴展现了主厨如何将经典元素与意想不到的变化融为一体。