Fleur de sel, 法国卡佩勒拉格朗德的一家餐厅
Fleur de Sel 是卡佩勒拉格朗德的一家餐厅,使用当季食材烹制法国菜。菜单每周更换多次,午餐和晚餐都有不同选择。
这家餐厅在创立时获得了“Maitre Restaurateur”认证,并一直保持这一殊荣。该标签表明对传统法国烹饪方法和食品制备质量标准的承诺。
这家餐厅借鉴了法国北部的地区特色菜,体现了敦刻尔克地区的烹饪传统。厨房与当地生产者密切合作,通过菜肴讲述该地区的故事。
餐厅除周一外每天营业,可容纳各种场合和团体规模。建议提前预订餐桌,因为特别是在周末,座位很快就会满。
一个独特之处是奶酪手推车服务,客人可以从丰富的法国和地区奶酪品种中选择。这种戏剧性的服务元素使用餐成为访问中难忘的部分。