The Apollo, 位于澳大利亚悉尼波茨角的希腊餐厅
阿波罗是位于悉尼波茨角的一家餐厅,以现代手法呈现希腊美食。内部采用极简设计,使用清水混凝土、花岗岩和黄铜,营造出温暖而亲切的空间,让人联想到希腊的岩石地貌。
阿波罗由乔纳森·巴特尔梅斯和萨姆·克里斯蒂两位厨师创立,他们在悉尼知名餐厅有工作经验。这家餐厅很快在波茨角确立了自己的人气地位,并曾入选悉尼热门榜单。
阿波罗这个名字来源于希腊诗歌与光明之神,反映了这里的文化身份。共享用餐的风格与地中海待客传统相连,在那里一起吃饭能加强社区纽带和乐趣。
餐厅位于伊丽莎白湾的麦克利街,交通便利。建议提前预订,尤其是在周末或特殊场合,因为餐厅很快就会客满。
一道容易被忽视的菜是萨加纳基,炸过的克法洛格拉维耶拉奶酪,上面撒上牛至和蓝山蜂蜜,蜂蜜在热奶酪上冒泡。餐厅还提供私人晚餐的厨师餐桌,提供更私密的用餐体验和直接的菜单探索。