Turtle Bay, 英格兰泰恩河畔纽卡斯尔的加勒比餐厅
龟湾是纽卡斯尔纽盖特街上的一家加勒比餐厅,在宽敞的用餐区提供烤肉、海鲜拼盘和传统岛屿菜肴。店内遍布木质家具和岛屿元素,营造出轻松的的热带用餐环境。
这家餐厅在纽卡斯尔创立,如今已成为英格兰北部加勒比烹饪的重要据点。长期以来,它一直是正宗岛屿风味的参考点。
菜单汲取自牙买加、特立尼达、巴巴多斯及其他加勒比岛屿的烹饪传统,每道菜都体现了当地的风味和技艺。通过这里使用的香料和烹饪方法,游客可以品尝到不同岛屿之间食谱的差异。
餐厅位于纽盖特街中心地段,很容易找到,从中午营业至深夜,周六延长至凌晨1点。在轻松的环境中用餐,请留出充足的时间,因为服务节奏平稳。
杰克服式烤炉采用特殊的24小时腌制,然后明火烤制,创造出鲜明的正宗加勒比风味。这种长时间的准备和传统烤制技术的结合,赋予了肉类菜肴独特的个性。