Trattoria delle Cozze - Basiricò, 意大利西西里岛马扎拉德尔瓦洛的海鲜餐厅
Trattoria delle Cozze - Basiricò 是一家位于意大利西西里岛马扎拉德尔瓦洛的海鲜餐厅,主打贻贝和从附近渔港捕获的新鲜鱼类。厨房采用传统的西西里烹饪方法,食材直接从码头采购。
这家餐厅于1968年开业,是马扎拉德尔瓦洛港口沿岸较老的海鲜餐厅之一。多年来,它一直保持着创始时的烹饪理念,尽管餐厅和服务随着习惯的变化而不断发展。
这个店名的字面意思是“贻贝小馆”,指向这种贝类长期以来定义了这座港口城镇的饮食习惯。坐在这里,感觉就像加入了马扎拉德尔瓦洛渔民家族世代延续的餐桌。
餐厅就位于港口旁,从镇中心步行即可轻松到达。由于餐厅不大,用餐时间很快就会坐满,建议提前预订座位。
菜单每天都根据当天早上渔船带回的渔获而变化,因此没有固定的菜品清单。有些日子完全以贻贝为主,而另一些日子则会带来在其他餐厅菜单上很少出现的渔获。