RM Pagi Sore Jeruk Purut, 印度尼西亚雅加达Pasar Minggu的一家餐厅
RM Pagi Sore Jeruk Purut是雅加达Pasar Minggu地区一家休闲的印度尼西亚餐厅,以朴实的氛围供应来自印尼各地的区域菜肴。店内提供堂食,也可外带。
“Jeruk Purut”这个名字指的是青柠,一种在印尼烹饪中长期使用的柑橘类水果,反映了该地区的当地特色。这家餐厅源于邻近市场的饮食文化,该市场长期以来一直是该地区食品交易的中心。
“Pagi Sore”这个名字在印尼语中意为“从早到晚”,暗示了这家店营业时间之长,以及它所服务的日常用餐节奏。常客会在一天中的不同时间光顾,使其成为邻里饮食习惯的一个锚点。
这家餐厅靠近Pasar Minggu市场区域,乘坐公共交通很容易到达。午餐时间前往,最有可能遇到各种新鲜烹制的菜肴。
菜单将巴东、爪哇和其他地区的菜肴并排呈现,这在单一社区餐厅中并不常见。早到可以让你看到厨师们为整个服务时段准备基础食材的过程。