Alte Fischerei, 德国舍尔夫海德的一家餐厅
阿尔特渔场餐厅位于韦尔贝林湖畔,直接建在水面之上。从餐厅可以眺望湖景,主要供应来自当地的鱼料理。
这家餐厅于1936年由围绕16世纪霍亨索伦宫廷发展起来的渔村改建而成。与贵族家族和湖泊的早期联系塑造了该地悠久的传统。
餐厅的名字反映了其渔业根源,厨房使用传统的当地食谱制作菜肴。梭子鱼和梭鲈等当地淡水鱼采用该地区世代相传的方法烹制。
餐厅从湖边很容易到达,庭院内有停车位。由于建筑直接建在水上,风浪较大时地板可能会有些晃动。
当较强的波浪使建筑晃动时,食客脚下的地板会微微颤动,在用餐时产生一种意想不到的感觉。这种与湖泊的直接联系成为游客难忘体验的一部分。