L'Essentiel, 法国佩里格的法国餐厅
L'Essentiel是佩里格的一家法国餐厅,将时令食材转化为摆盘精致的菜肴。用餐空间可容纳约30人,装饰简约,餐桌布置优雅,让注意力集中在食物上。
这家餐厅的创立是为了在佩里格延续法国的烹饪传统,这座城市自中世纪以来就有着深厚的美食根源。该城本身起源于古罗马,几个世纪以来一直保持着美食的声誉。
厨房将佩里戈尔地区的当地食材与现代烹饪方法相结合,以当代视角重新诠释地方特色菜。来自法国西南部生产商的食材直接决定了每日菜单的内容。
餐厅周二至周六营业,午餐时间为12:00至13:15,晚餐时间为19:15至21:00。接受信用卡,由于只有约30个座位,建议提前预订。
酒单包含约200种精心挑选的葡萄酒,以搭配餐厅的现代菜肴。如此丰富的选择使得为每道菜找到合适的搭配成为可能。