Anzer Sofrası, 土耳其萨勒耶尔的餐厅
安泽尔·索弗拉斯是萨勒耶尔的一家餐厅，专营黑海地区美食，提供穆赫拉马、卡拉拉哈纳·多尔马斯和特拉布宗·居韦奇等传统菜肴。厨房使用从沿海地区采购的食谱和食材来制作这些餐点。
阿里·伊尔马兹创立这家餐厅，旨在保护和分享黑海地区的传统烹饪技术和食谱。这一使命至今仍指引着餐厅的经营方式。
这家餐厅通过传统的烹饪方法和使用当地食材，反映了黑海的用餐习俗。游客可以体验到当地的饮食传统如何塑造这里的餐食准备和享用方式。
这家餐厅位于博斯普鲁斯海峡沿岸，提供室内和室外座位，以满足不同偏好。全天和晚上营业，方便不同时间来访。
这家餐厅从附近的奶牛场采购酸奶，并将里泽的蜂蜜融入各种菜肴中。这种食材尤其显著地出现在他们的干豆菜等特色菜中。
位置
地址
Cumhuriyet, Kefeliköy Bağlar Yolu Sk. No:5, 34457 Sarıyer/İstanbul, Türkiye
营业时间
星期一-星期日 07:00-00:00
GPS 坐标
41.15329,29.03730
最近更新
2026年8月31日 07:44
