Restaurante Mis Tradiciones, 西班牙阿尔甘苏埃拉的一家餐厅
Mis Tradiciones 餐厅是一家位于拐角处的秘鲁餐厅,拥有大窗户,供应酸橘汁腌鱼、牛心串和利马土豆泥等传统菜肴。明亮的环境和充足的自然光为用餐者营造了开放通透的感觉。
这家店起初是一家小型家族企业,将秘鲁美食带到了马德里的阿尔甘苏埃拉社区。随着时间的推移,菜单不断丰富,它也成为了一家以秘鲁美食闻名的老店。
菜单体现了通过家庭食谱和代代相传的烹饪方法得以保留的秘鲁美食传统。每道菜都讲述着这些风味如何继续在这里的社区中发挥重要作用的往事。
餐厅位于弗朗西斯科·莫拉诺广场3号,很容易找到。建议提前查询营业时间,因为周三休息,且午餐和晚餐的供应时间不同。
这里的鸡肉采用特殊的干式烹饪方法在木炭上烤制,无需额外蘸酱即可保持肉质多汁。这一技术使其有别于其他餐厅。