Chez Béa & Dan, 法国康布雷的一家餐厅
Chez Béa & Dan 是位于康布雷的一家法国餐厅,提供传统法国菜,同时菜单也融合了欧洲和亚洲的影响。餐厅位于利尼耶街,将不同的烹饪风格巧妙结合。
这家餐厅在保持法国烹饪技艺的同时,随着时间的推移加入了现代烹饪方法,成为康布雷餐饮界的一部分。过去与现在的平衡塑造了这家餐厅今天的经营方式。
这家餐厅提供贻贝配薯条和牛肚等地方特色菜,展现了法国北部烹饪与当地居民长久以来的饮食习惯之间的联系。这些菜肴代表了多年来在日常饮食中一直保持重要的传统。
餐厅每周一至周日晚间营业,服务从19:00开始,接受电话预订,电话号码是03.27.81.39.77。最好提前打电话确认是否有空位。
这家餐厅通过将亚洲烹饪技术融入法国环境,形成了自己的特色,这在康布雷并不常见。游客可以在这里发现当地餐饮界通常看不到的菜肴。