Sardi's Pollo A La Brasa - Philadelphia, 位于美国费城的秘鲁烤鸡餐厅。
Sardi's Pollo A La Brasa 是费城的一家秘鲁烤鸡餐厅,采用南美传统方法烹制炭烤鸡肉。菜肴搭配自制酱汁和新鲜当地食材。
这家餐厅由表兄弟 Phil E. Sardelis 和 Phil G. Sardelis 创立,将秘鲁的旋转烤肉技术带到了费城。这一开业以正宗的南美烹饪方法丰富了当地的餐饮景象。
这个地方将秘鲁的烹饪方法带入费城的饮食文化,展现了这座城市如何接纳拉丁美洲的风味。游客可以体验到传统的南美技艺如何体现在日常的美式餐饮中。
餐厅位于交通便利的社区,价格适中,并提供适合不同规模聚会的餐饮服务。
这家餐厅设立了一项奖学金计划,以纪念联合创始人 Phil G. Sardelis,支持当地学生。这一举措表明该餐厅对社区的投入。