L'Oignon, 法国斯特拉斯堡的一家法国餐厅
L'Oignon 是一家位于斯特拉斯堡的法国餐厅,坐落在一栋石墙和裸露木梁的建筑内。由主厨马蒂亚斯·温德林领导的厨房专注于带有地方影响和使用当地食材的传统法国菜肴。
这家餐厅最初是一个深夜聚会场所,从晚上10点营业到早上7点,为斯特拉斯堡居民服务。随着时间的推移,它适应了标准餐厅的营业时间,并逐渐成为当地人和游客都认可的目的地。
这家餐厅将法国美食与阿尔萨斯的影响融为一体,供应当地特色菜,如啤酒汁炖猪肘和五种肉类的酸菜。在这里用餐让您感受到该地区的传统饮食习惯。
这家餐厅位于市中心的磨坊街,周三至周日营业,午餐和晚餐分开供应。明智的做法是提前预订,尤其是在周末,因为这里经常挤满了当地人和游客。
这家餐厅的名字源于一道招牌洋葱汤,多年来一直吸引着顾客。除此之外,厨房还制作一些不太常见的菜肴,比如配松露油的生牛肉薄片,这显示出厨师将传统与微妙的创新相结合的意愿。