Los milagros, 位于墨西哥圣米格尔-德阿连德的墨西哥餐厅
洛斯米拉格罗斯是一家供应传统墨西哥菜的餐厅,在镇上有两家分店,主店位于马特里斯·雷洛克斯,另一家位于特拉萨·萨利达·雷阿尔·阿·克雷塔罗。厨房专注于使用源自墨西哥中部烹饪传统的做法烹制的地方特色菜肴。
厨房保存了墨西哥中部几代人发展起来的食谱和烹饪技巧。这些烹饪方法深深植根于该地区的饮食遗产,至今仍在沿用。
空间的设计反映了圣米格尔-德阿连德的殖民历史,营造出一种让地方饮食传统与小镇遗产相连的氛围。用餐者可以体验到当地食谱如何继续成为这里日常生活的核心。
该餐厅大多数日子从中午营业至晚上10点,周末营业时间较短。建议提前打电话预订座位,尤其是在繁忙时段。
厨房供应盛在火山石碗中的莫尔卡赫特,这是一种传统的墨西哥研磨容器,足够两人食用。这种呈现方式将古老的烹饪工具与餐厅如今的运作方式联系在一起。