Howies, 英国爱丁堡老城的一家餐厅。
Howies是一家位于维多利亚街乔治亚风格建筑内的餐厅,供应采用当地生产商提供的有机食材烹制的苏格兰菜肴。餐厅设有可容纳约100人的主用餐厅和独立的私人包间。
这家餐厅成立于1990年,此后一直由家族经营,持续运营至今。三十多年来,它塑造了爱丁堡老城的餐饮格局。
餐厅的名字源于一个古老的苏格兰词,意为“庇护所”或“避难所”,反映了它作为当地人和游客聚会的场所。您可以观察到传统食谱如何用当季食材烹制,展现苏格兰烹饪的持续演变。
餐厅供应午餐和晚餐,菜单随季节变化。建议提前预订,特别是如果您想使用私人包间或计划在高峰时段用餐。
这座位于维多利亚街的建筑曾是电影拍摄地,这些场景让这条著名的街道为全球观众所知。因此,这里成为书迷和影迷都会造访的地方。